ハーブ＆ジャム工房松本さんのハーブを使用した「 ハーブフェア 」始まりました！

おはようございます ♪
富士市のココロとカラダにうれしい
健康ごはんレストラン ＢＥＥＰＩＮ食堂です

これから夏むけて
香り豊かなハーブの "旬 ” ですね ♪
一番ハーブがイキイキとしている
"今" だからこそ
ハーブを楽しんで癒されていただこうと

「 ハーブフェア」始めました！



使わせていただくのは
地元富士宮でハーブを育てている
ハーブ＆ジャム工房松本さんのハーブです ♪



様々な種類のハーブを使用しますが
みなさん分かるでしょうか ？(^ ^)


▶ 「あさりのハーブパスタ」
形が少し からし菜 "に似ている「ルッコラ 」を
"カツレツ"・"あさりのハーブパスタ" の盛り付けにしています




▶ 「ふじのくにポークのミラノ風カツレツ」
カツレツのパン粉の中に 「イタリアンパセリ」 と
「ゼージ」を混ぜてあるので
口のなかで、さわやかな 香りを感じますよ ♪




▶ 「海老とホタテのバジルドリア」
「バジル」・「パセリ」・クルミ・アンチョビなどがベースの
ジェノベーゼ ソース を使った
"あさりのハーブパスタ" と "海老とホタテのバジルドリア" もお楽しみ下さい！



▶ そして、今の時期しかない "エディフラワー" (食べられる花) が
盛り付けに使われているので、
ぜひ探してみてくださいね ♪


「ハーブの力」とBEPPINN食堂の "ゆったりした空間" で、
日ごろ疲れ気味の身体やこころを癒し
明日からリフレッシュして下さい！


※ 詳しくはコチラからどうぞ
→ https://beppin-shokudo.net/menu/#menu2


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